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    Bauer zu Brunn - Forellenzucht

    Scharnstein, Oberösterreich, Österreich

    Betriebsbeschreibung: Im Jahr 1900 wurde der Großteil der Forellenteiche errichtet. Seit 1959 wird die Forellenzucht von der Familie Maier betrieben.

    Eine eigene Quelle speist die 16 Teiche und das Bruthaus, das für die Aufzucht der Brut und der Jungfische dient. In der Anlage werden ausschließlich Salmoniden - Bachforellen, Regenbogenforellen und Saiblinge gezüchtet und als Besatz- oder Speisefische vermarktet. Durch die konstante Wassertemperatur der Quelle mit Trinkwasserqualität von nur 7-8° C wachsen die Forellen sehr langsam. Dadurch ist das Fleisch sehr zart und schmackhaft. Produkt: Frischforellen, Saibling, Bachforelle, Auf Anfrage: Fischplatte aus verschiedenen Forellenspezialitäten; Räucherforellenfilet, Lachsforelle gebeizt, geräuchert, Forellenterrine, Forellensulze und Aufstriche fein garniert. Weitere Produkte: *Fangfrische Forellen *Besatzforellen *Räucherforellen *Forellenaufstriche *Fischplatten auf Vorbestellung *Obst – Edelbrände aus eigener Landwirtschaft.
    So finden Sie uns: Scharnstein, Almseelandesstraße Richtung Grünau/Almtal, durch Mühldorf durch, ca 2 km. Nach kurzem Waldstück rechts abzweigen in Güterweg Bauer zu Brunn, ca 500 m.

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    Öffnungszeiten: Mo, Di. u. Sa. 8:00 bis 12:00 Uhr Do u. Fr. 8:00 bis 12:00 Uhr und 14:00 bis 17:00 Uhr Mi. So. u. Feiertag kein Fischverkauf! Bauernmarkt Scharnstein: Jeden 1. Samstag im Monat von April – Dezember von 8.30 – 11.30 Uhr Kirchenplatz

    Ruhetage
    • Mittwoch
    • Sonntag
    Allgemeines
    • eigene Produkte
    Küchenzeiten

    nur Direktvermarkter

    Sonstige Speise-Informationen

    Fischküche

    Rauminformationen
      Weitere Informationen

      nur Direktvermarkter

      Allgemeine Preisinformation

      je nach Angebot

      Zahlungs-Möglichkeiten
      Sonstige Zahlungsmöglichkeiten
      Barzahlung
      Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln
      Routenplaner für individuelle Anreise
      • Für jedes Wetter geeignet

      Für Informationen beim Kontakt anfragen.

      Kontakt & Service


      Bauer zu Brunn - Forellenzucht
      Zu Brunn 25
      4644 Scharnstein

      +43 7615 2445
      +43 699 11759989
      k.maier@almtal.net
      www.almtal.at
      http://www.almtal.at

      Ansprechperson
      Stefan Maier
      Forellenzucht Bauer zu Brunn
      Zu Brunn 25
      4644 Scharnstein

      +43 7615 2445
      +43 699 11759989
      k.maier@almtal.net
      www.almtal.at

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